Pot Pie au Poulet et Biscuits Cheddar
Un plat réconfortant et savoureux, ce pot pie au poulet est garni de biscuits au cheddar légers et moelleux.
Equipment
- Grand bol
- Plat à casserole ou à tarte
- Autre bol
Ingrédients
Pour la garniture
- 750 g Poulet cuit, coupé en dés
- 150 g Légumes mélangés surgelés (petits pois, carottes, maïs)
- 250 g Crème de poulet condensée
- 1 cuillère à café Ail en poudre
- 1 cuillère à café Oignon en poudre
- Sel et poivre selon le goût
- 125 ml Bouillon de poulet
Pour les biscuits au cheddar
- 320 g Farine tout usage
- 1 cuillère à soupe Levure chimique
- 1 cuillère à café Sel
- 115 g Beurre non salé, froid et coupé en cubes
- 100 g Cheddar râpé
- 180 ml Lait
- 1 cuillère à soupe Ail en poudre
Instructions
- Préchauffez votre four à 190°C.
- Dans un grand bol, mélangez le poulet cuit, les légumes mélangés surgelés, la crème de poulet, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le sel, le poivre et le bouillon de poulet. Mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
- Transférez la garniture dans un plat à casserole ou à tarte, en l'étalant uniformément.
- Dans un autre bol, fouettez ensemble la farine, la levure chimique et le sel pour la garniture de biscuits. Incorporez le beurre froid jusqu'à ce que le mélange ressemble à des miettes grossières.
- Ajoutez le cheddar râpé et l'ail en poudre. Incorporez graduellement le lait en mélangeant juste assez pour combiner. Ne pas trop mélanger.
- Déposez des cuillerées de pâte à biscuits sur la garniture au poulet, en veillant à bien la couvrir uniformément.
- Faites cuire au four préchauffé pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés et que la garniture soit bouillonnante.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Notes
Pour une saveur plus prononcée, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du thym ou du persil à la garniture.