Name: Roulés façon pain perdu
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 8 tranches Pain de mie sans croûte (Pain frais de préférence.); 1 unité Œuf (À température ambiante.); 45 ml Lait (Entier ou demi-écrémé.); 15 ml Crème liquide (Crème entière pour plus de gourmandise.); 1 noix Beurre (Environ 15g pour la cuisson.); 5 ml Vanille liquide (Ou extrait de vanille.); 1 cuillère à café rase Cannelle (Pour le glaçage.); 100 g Sucre (Pour le glaçage.)

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Ces roulés façon pain perdu sont l’incarnation même du petit déjeuner gourmand qui réveille les papilles et réchauffe le cœur. Une recette qui transforme de simples tranches de pain de mie en un délice croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, parfumé à la vanille et saupoudré de cannelle sucrée.

Qui n’a jamais rêvé de réinventer le traditionnel pain perdu ? C’est lors d’un dimanche matin pluvieux que j’ai eu l’idée de ces petits roulés, cherchant à égayer le petit-déjeuner familial avec une touche d’originalité. La magie de cette recette réside dans sa simplicité et sa rapidité de préparation, tout en offrant une présentation qui impressionnera vos invités. L’arôme de vanille et de cannelle qui se répand dans la cuisine suffit à créer une ambiance chaleureuse, évoquant instantanément les souvenirs d’enfance et le confort des matins d’hiver.

Alors sortez votre poêle et préparez-vous à régaler vos proches avec ces petites bouchées gourmandes qui ne demandent que 15 minutes de votre temps pour un plaisir incomparable !

Pourquoi Vous Allez Adorer Ces Roulés Façon Pain Perdu ?

Ces petits roulés ne sont pas seulement délicieux, ils ont tout pour plaire :

Préparation ultra rapide : Seulement 15 minutes du début à la fin, parfait pour les matins pressés.
Ingrédients simples : Tout ce dont vous avez besoin se trouve probablement déjà dans votre cuisine.
Polyvalence incroyable : Parfaits pour le petit-déjeuner, le brunch ou même en dessert.
Texture Parfaite Garantie : Après plusieurs essais, j’ai découvert que l’astuce est de bien aplatir le pain sans le déchirer pour obtenir des roulés qui tiennent parfaitement à la cuisson.
Plaisir pour toute la famille : Les enfants adorent la forme amusante et les adultes apprécient la saveur réconfortante.
Personnalisables à l’infini : Une base parfaite pour ajouter vos propres touches personnelles.

Notes Sur Les Ingrédients Pour Vos Roulés Façon Pain Perdu ?

Pain de mie sans croûte : Préférez un pain de mie de bonne qualité, ni trop épais ni trop fin. Le pain brioché peut aussi être utilisé pour une version encore plus gourmande.

Œuf : Un œuf à température ambiante se mélangera plus facilement avec les autres ingrédients.

Lait : Je recommande du lait entier pour plus d’onctuosité, mais vous pouvez utiliser le lait de votre choix.

Crème liquide : Elle apporte richesse et moelleux à vos roulés façon pain perdu. La crème légère fonctionne aussi très bien.

Vanille liquide : Un extrait naturel donnera un arôme plus authentique, mais l’essence de vanille est également une bonne option.

Beurre : Il apporte saveur et permet une belle coloration dorée.

Sucre et cannelle : Le duo parfait pour le glaçage, qui transforme ces simples roulés en une gourmandise irrésistible.

Comment Préparer Vos Roulés Façon Pain Perdu ?

Préparez votre plan de travail : Disposez les tranches de pain de mie sur une surface propre et sèche.
Aplatissez le pain : À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, aplatissez délicatement chaque tranche pour l’affiner sans la déchirer.
Formez les roulés : Enroulez chaque tranche sur elle-même pour former de jolis cylindres compacts.
Préparez le mélange : Dans un bol assez large pour tremper vos roulés, battez l’œuf, le lait, la crème liquide et la vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Faites chauffer la poêle : Sur feu moyen, faites fondre une noix de beurre dans une poêle antiadhésive.
Trempez les roulés : Plongez rapidement chaque roulé dans le mélange d’œuf, en veillant à ce qu’il soit bien imprégné mais pas détrempé. J’ai appris à mes dépens qu’une immersion trop longue peut rendre le pain trop mou et difficile à manipuler !
Cuisez à la perfection : Disposez les roulés dans la poêle et faites-les dorer sur toutes les faces, en les tournant délicatement à l’aide d’une spatule.
Préparez le glaçage : Pendant la cuisson, mélangez le sucre et la cannelle dans une assiette creuse.
Enrobez de sucre cannelle : Dès la sortie de la poêle, roulez immédiatement chaque roulé dans le mélange sucre-cannelle pour qu’il adhère bien à la surface encore humide.
Servez chaud : Disposez vos roulés sur une assiette et servez sans attendre pour profiter pleinement de leur délicieuse texture.

Comment Conserver et Réchauffer Vos Roulés Gourmands ?

Ces petites douceurs sont vraiment meilleures dégustées tout juste sorties de la poêle, mais si vous en avez préparé en trop, voici comment les conserver :

Au réfrigérateur : Placez vos roulés dans un contenant hermétique et conservez-les jusqu’à 2 jours.
Au congélateur : Disposez-les sur une plaque, congelez-les à plat puis transférez-les dans un sac congélation pour les garder jusqu’à 1 mois.
Pour le réchauffage : Mon astuce testée et approuvée est de les passer quelques minutes au four préchauffé à 150°C plutôt qu’au micro-ondes. Cela leur redonnera un peu de croustillant tout en préservant leur moelleux intérieur.

Quoi Servir Avec Vos Roulés Façon Pain Perdu ?

Pour transformer ces roulés en un véritable festin, accompagnez-les de :

Fruits frais de saison : Des fraises, des myrtilles ou des bananes tranchées apportent fraîcheur et vitamines.
Sirop d’érable pur : Son goût caramélisé se marie parfaitement avec les notes de cannelle de vos roulés.
Crème fouettée légère : Une touche aérienne qui fond délicieusement sur les roulés encore chauds.
Yaourt grec : Pour une option plus légère mais tout aussi gourmande, avec un contraste intéressant entre le chaud et le froid.
Café ou chocolat chaud : L’accompagnement idéal pour un petit-déjeuner ou un goûter réconfortant.

Foire Aux Questions

Pour transformer ces roulés en un véritable festin, accompagnez-les de :

Fruits frais de saison : Des fraises, des myrtilles ou des bananes tranchées apportent fraîcheur et vitamines, surtout accompagnées de notre beurre aux myrtilles maison.
Sirop d’érable pur : Son goût caramélisé se marie parfaitement avec les notes de cannelle de vos roulés.
Crème fouettée légère : Une touche aérienne qui fond délicieusement sur les roulés encore chauds — ou optez pour notre crème chantilly maison.
Yaourt grec : Pour une option plus légère mais tout aussi gourmande, avec un contraste intéressant entre le chaud et le froid.
Café ou chocolat chaud : Ou pour un twist fruité et rafraîchissant, essayez notre smoothie mangue-passion au lait de coco pour un brunch équilibré.