Trempette Queso au Bœuf et Cheeseburger
Une trempette au fromage crémeuse et savoureuse, inspirée des saveurs d'un cheeseburger, parfaite pour les fêtes ou une soirée décontractée.
Equipment
- Poêle
- Casserole moyenne
- Bol de service
Ingrédients
Pour la trempette
- 450 g Bœuf haché
- 115 g Cheddar râpé
- 115 g Mozzarella râpée
- 120 g Fromage à la crème
- 120 ml Crème sure
- 120 ml Lait
- 1 cuillère à soupe Assaisonnement à tacos
- ½ cuillère à café Poudre d'ail
- ½ cuillère à café Poudre d'oignon
- Sel et poivre au goût
Pour servir
- Croustilles de tortilla pour tremper
Instructions
- Cuire le bœuf : Dans une poêle à feu moyen, cuire le bœuf haché jusqu'à ce qu'il soit bien doré et juteux. Égoutter l'excès de gras. Incorporer l'assaisonnement à tacos, la poudre d'ail et la poudre d'oignon jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Réserver.
- Préparer la sauce au fromage : Dans une casserole moyenne, faire fondre le fromage à la crème à feu doux. Une fois qu'il est bien crémeux, incorporer la crème sure et le lait. Continuer à remuer jusqu'à ce que le mélange devienne soyeux et lisse.
- Ajouter les fromages : Ajouter graduellement le cheddar et la mozzarella râpés à la sauce. Être patient et laisser chaque ajout fondre complètement avant d'ajouter plus de fromage. Le résultat sera une base onctueuse et filante.
- Combiner les ingrédients : Incorporer le bœuf cuit au mélange de fromage. Remuer jusqu'à ce que tout soit uniformément réparti et enrobé de cette sauce crémeuse. Ajouter une pincée de sel et de poivre au goût.
- Servir : Transférer la trempette dans un bol de service pendant qu'elle est encore bien chaude. Servir avec des croustilles de tortilla et regarder tout le monde se régaler.
Notes
Conservation : Conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu'à 3 jours. Réchauffer doucement sur la cuisinière ou dans une mijoteuse à feu doux avant de servir.