Tarte au Thon et à la Tomate
Une tarte riche en protéines et parfaite pour un repas équilibré, combinant le thon, les tomates fraîches et une touche de fromage de chèvre.
Equipment
- Four
- Plat à tarte
- Saladier
- Fourchette
- Fouet
Ingredients
- 1 unité Pâte feuilletée ou pâte brisée Prête à l'emploi ou maison
- 3 unités Œufs Taille moyenne
- 400 g Thon en boîte Égoutté et émietté
- 1 unité Tomate Coupée en rondelles
- 125 ml Lait Demi-écrémé ou entier
- 3 cuillères à soupe Crème fraîche Épaisse
- 1/2 unité Bûche de chèvre En option, coupée en rondelles
- 1 cuillère à soupe Moutarde De Dijon de préférence
- 1 pincée Sel À ajuster selon le goût
- 1 pincée Poivre Fraîchement moulu
- 1 pincée Noix de muscade Râpée
Instructions
- Préchauffez votre four à 200 °C.
- Déroulez la pâte dans un plat à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Étalez la cuillère de moutarde uniformément sur le fond de la pâte.
- Dans un saladier, cassez les œufs et battez-les.
- Ajoutez le lait, la crème fraîche et le thon émietté.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade.
- Mélangez bien jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Versez le mélange d'œufs et de thon sur la pâte préparée.
- Disposez les rondelles de tomate sur le dessus.
- Ajoutez des morceaux de chèvre si vous le souhaitez.
- Placez la tarte au four et laissez cuire pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et que la garniture soit prise.
- Une fois cuite, sortez la tarte du four et laissez refroidir quelques minutes avant de la couper et de servir.
Notes
Cette tarte peut être servie chaude ou froide, accompagnée d'une salade verte. Elle se conserve au réfrigérateur pendant 2-3 jours et peut être réchauffée au four. Vous pouvez aussi la personnaliser en ajoutant des herbes fraîches comme du basilic ou de l'origan.