Tacos Cheesecake aux Fraises Croustillants
Ces tacos cheesecake aux fraises sont une façon amusante et délicieuse de déguster un dessert. Avec une base croustillante de biscuits graham, une garniture crémeuse au cheesecake et des fraises fraîches, ils sont parfaits pour toute occasion.
Equipment
- Bols
- Batteur électrique
- Moule à tacos
- Moule à muffins
- Poche à douille
Ingrédients
Garniture au cheesecake
- 226 g Fromage à la crème ramolli
- 100 g Sucre blanc
- 1 cuillère à café Extrait de vanille
- 60 ml Crème épaisse
- 150 g Fraises fraîches finement hachées
Coques de tacos
- 180 g Miettes de biscuits graham
- 50 g Beurre non salé fondu
Garniture et décoration (facultatif)
- 35 g Pacanes grillées hachées
- Fraises fraîches hachées supplémentaires pour garnir
Instructions
- Préparer la garniture au cheesecake : Dans un bol moyen, battez le fromage à la crème ramolli avec un batteur à main ou un batteur sur socle jusqu'à obtenir un mélange lisse et crémeux. Ajoutez le sucre blanc et l'extrait de vanille, et continuez à mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé. Incorporez délicatement la crème épaisse et les fraises finement hachées jusqu'à ce que le mélange soit uniformément réparti.
- Préparer les coques de tacos : Dans un bol séparé, mélangez les miettes de biscuits graham et le beurre fondu jusqu'à ce que le mélange soit bien enrobé et ressemble à une texture de sable grossier. Répartissez le mélange de biscuits graham uniformément dans 8 petits moules en forme de tacos ou un moule à muffins, en pressant fermement le mélange sur les côtés et le fond pour créer les coques de tacos.
- Réfrigérer les coques de tacos : Placez les coques de tacos aux biscuits graham préparées au réfrigérateur et réfrigérez pendant au moins 2 heures, ou jusqu'à ce que les coques soient fermes et gardent leur forme.
- Assembler les tacos : Retirez les coques de tacos refroidies du réfrigérateur. Versez délicatement à la cuillère ou à la poche à douille la garniture au cheesecake au centre de chaque coque de taco, en veillant à les remplir uniformément. Garnissez la garniture au cheesecake d'une pincée de pacanes grillées hachées, si désiré.
- Garnir et servir : Garnissez les Tacos Cheesecake aux Fraises Croustillants avec des fraises fraîches hachées supplémentaires, si désiré. Servez les tacos bien frais et savourez la combinaison irrésistible de cheesecake crémeux, de biscuits graham croustillants et de fraises juteuses à chaque bouchée.
Notes
Pour de meilleurs résultats, assurez-vous que le fromage à la crème est bien ramolli pour obtenir une texture lisse. Si vous n'avez pas de moules à tacos, un moule à muffins fera très bien l'affaire.