Salade de Pâtes au Ranch, Tomates et Cheddar
Une salade de pâtes fraîche et nourrissante avec une sauce ranch crémeuse, des tomates juteuses, du cheddar et des morceaux de poulet grillé.
Equipment
- Grande casserole
- Passoire
- Grand saladier
- Cuillère en bois
Ingredients
- 350 g Pâtes rotini ou farfalle Cuites al dente selon les instructions du paquet.
- 250 ml Sauce ranch De préférence fraîche ou de bonne qualité.
- 120 g Crème fraîche épaisse Pour enrichir la sauce et apporter de l'onctuosité.
- 200 g Tomates cerises Coupées en deux pour libérer leur jus.
- 150 g Laitue romaine ou iceberg Émincée finement pour plus de fraîcheur.
- 100 g Cheddar râpé Pour le goût et la texture.
- 150 g Dés de poulet grillés Préalablement cuits et refroidis.
- Au goût Sel À ajuster selon votre préférence.
- Au goût Poivre Fraîchement moulu de préférence.
Instructions
- Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, ajoutez les pâtes rotini ou farfalle. Faites cuire selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Égouttez les pâtes et rincez-les sous l'eau froide pour arrêter la cuisson et éviter qu'elles ne collent.
- Dans un grand saladier, ajoutez les pâtes refroidies, la sauce ranch et la crème fraîche épaisse. Mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes.
- Incorporez les tomates cerises coupées en deux, la laitue émincée et les dés de poulet grillés. Mélangez à nouveau pour répartir tous les ingrédients.
- Ajoutez le cheddar râpé, puis salez et poivrez selon votre goût. Mélangez une dernière fois pour bien incorporer le fromage.
- Servez immédiatement ou réfrigérez pendant 30 minutes pour que les saveurs se développent et que la salade soit bien fraîche.
Notes
Cette salade se conserve jusqu'à 2 jours au réfrigérateur. Pour une version végétarienne, remplacez le poulet par des pois chiches ou des cubes de tofu grillés. Vous pouvez également ajouter des ingrédients comme des oignons rouges, des concombres ou des poivrons pour plus de croquant.