Salade de Melon, Jambon Cru et Mozzarella
Une salade estivale ultra rafraîchissante mêlant douceur du melon, onctuosité de la mozzarella et salinité du jambon cru.
Equipment
- Grand plat de service
- Couteau de cuisine
- Cuillère parisienne (optionnelle)
Ingredients
- 1 Melon bien mûr Coupé en cubes ou en billes.
- 200 g Jambon cru Type parme ou serrano, en fines tranches.
- 250 g Mozzarella Égouttée et coupée en morceaux.
- Quelques feuilles Basilic frais À parsemer au moment du service.
- 1 filet Huile d'olive Pour l'assaisonnement.
- Au goût Sel
- Au goût Poivre
Instructions
- Coupez le melon en deux, retirez les graines et formez des billes ou des cubes avec la chair.
- Égouttez la mozzarella et coupez-la en morceaux si nécessaire.
- Dans un grand plat, disposez les morceaux de melon, les tranches de jambon cru et la mozzarella en les alternant joliment.
- Parsemez de feuilles de basilic frais.
- Arrosez d’un filet d’huile d’olive, puis assaisonnez de sel et poivre selon votre goût.
- Servez immédiatement bien frais.
Notes
Vous pouvez ajouter quelques pignons de pin grillés pour apporter du croquant ou remplacer la mozzarella par de la burrata pour une touche plus crémeuse.