Salade de Jamie 5 Minutes
Une salade fraîche et croquante aux légumes colorés, prête en seulement 5 minutes avec une délicieuse vinaigrette mielléee
Equipment
- Grand saladier
- Petit bol pour vinaigrette
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
Ingredients
- 200 g tomates cerises coupées en deux
- 1 concombre coupé en dés
- 1 poivron rouge coupé en petits morceaux
- 1 petit oignon rouge finement haché
- herbes fraîches persil, basilic ou menthe
- 3 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe jus de citron ou vinaigre de vin blanc
- 1 cuillère à café miel ou sirop d'érable
- sel et poivre selon le goût
Instructions
- Lavez et coupez tous les légumes comme indiqué dans la liste des ingrédients.
- Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le miel, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une vinaigrette homogène.
- Placez tous les légumes coupés dans un grand saladier et versez la vinaigrette par-dessus.
- Hachez finement les herbes fraîches et saupoudrez-les sur la salade.
- Mélangez bien tous les ingrédients et servez immédiatement ou laissez reposer quelques minutes.
Notes
La salade se conserve au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Pour plus de protéines, ajoutez du poulet grillé ou des pois chiches. Version végétalienne avec sirop d'érable.