Rondelles de Patates Douces Rôties au Miel et Feta
Des rondelles de patates douces rôties à la perfection, garnies de feta crémeuse, d'un filet de miel sucré et de persil frais. Un accompagnement simple et savoureux qui plaira à coup sûr.
Equipment
- Four
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Grand bol
- Plat de service
Ingrédients
Pour les patates douces rôties
- 2 grosses patates douces environ 1,5 cm d'épaisseur
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1/2 cuillère à café sel
- 1/4 cuillère à café poivre noir
- 1/2 cuillère à café paprika fumé
Pour la garniture
- 125 g fromage feta émietté
- 2 cuillères à soupe miel
- 2 cuillères à soupe persil frais haché
Instructions
- Préchauffez votre four à 220°C. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Coupez les patates douces en rondelles d'environ 1,5 cm d'épaisseur.
- Dans un grand bol, mélangez les rondelles de patates douces avec l'huile d'olive, le sel, le poivre noir et le paprika fumé jusqu'à ce qu'elles soient uniformément enrobées.
- Disposez les tranches de patates douces en une seule couche sur la plaque de cuisson préparée.
- Faites rôtir au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées.
- Retirez du four et laissez refroidir légèrement.
- Disposez les rondelles de patates douces rôties sur un plat de service.
- Saupoudrez le fromage feta émietté sur les patates douces.
- Arrosez de miel et garnissez de persil frais haché.
- Servez tiède ou à température ambiante.
Notes
Pour une version végane, remplacez le miel par du sirop d'agave et omettez la feta ou utilisez une feta végane.