Poulet Courgette Méditerranéen Four
Un délicieux plat méditerranéen alliant poulet tendre, courgettes fondantes et feta crémeuse, cuit au four avec des aromates parfumés.
Equipment
- Plat à four
- Fouet
- Thermomètre à viande
Ingredients
- 500 g filets de poulet sans os, découpés en morceaux réguliers
- 2 moyennes courgettes coupées en rondelles
- 200 g tomates cerises coupées en deux
- 150 g feta émiettée grossièrement
- 4 c. à soupe huile d'olive extra vierge
- 2 gousses ail pressées
- 2 c. à soupe jus de citron fraîchement pressé
- 2 c. à café origan séché
- 1 c. à café sel
- 1/2 c. à café poivre noir moulu
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C et huilez légèrement un plat à four.
- Épongez les filets de poulet, puis assaisonnez avec le sel, le poivre et la moitié de l'origan.
- Disposez les rondelles de courgette et les tomates cerises autour des morceaux de poulet dans le plat.
- Fouettez l'huile d'olive, l'ail pressé, le jus de citron et le reste d'origan, puis arrosez le tout.
- Émiettez la feta sur l'ensemble du plat.
- Enfournez pour 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit (75°C à cœur) et les courgettes fondantes.
Notes
Servez avec du riz pilaf ou une salade grecque. Se conserve 3 jours au réfrigérateur et se réchauffe parfaitement au four.