Pâtes au poulet et pesto
Un plat savoureux et nutritif qui associe la tendreté du poulet à la richesse du pesto. Parfait pour un déjeuner ou un dîner rapide et équilibré.
Equipment
- Grande casserole
- Passoire
- Poêle
- Spatule
- Cuillère à soupe
- Couteau
Ingredients
- 300 g Pâtes Penne, fusilli ou de votre choix.
- 200 g Poulet Coupé en dés.
- 150 g Pesto frais Maison ou acheté.
- 2 cuillères à soupe Huile d'olive Pour la cuisson du poulet.
- 1 gousse Ail Émincée.
- 50 g Parmesan râpé Pour la finition.
- 1 pincée Sel À ajuster selon votre goût.
- Au goût Poivre Fraîchement moulu de préférence.
- Quelques feuilles Basilic frais Pour la décoration.
Instructions
- Dans une grande casserole, portez à ébullition de l'eau salée.
- Ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez et réservez.
- Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
- Ajoutez les dés de poulet et l'ail émincé. Faites cuire pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit doré et bien cuit. Salez et poivrez.
- Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle avec le poulet. Incorporez le pesto et mélangez bien pour enrober les pâtes.
- Saupoudrez le parmesan râpé sur le dessus et mélangez à nouveau.
- Servez chaud, décoré de feuilles de basilic frais.
Notes
Vous pouvez ajouter des tomates cerises ou des pignons de pin pour plus de texture et de saveurs. Pour une version sans lactose, remplacez le parmesan par un substitut végétal.