Pâtes à la Saucisse BBQ Miel Épicée dans Une Seule Poêle
Une recette de pâtes rapide et savoureuse, parfaite pour un dîner en semaine. Cette recette utilise une seule poêle pour un nettoyage facile.
Equipment
- Grande casserole
- Grande poêle
Ingrédients
Pâtes
- 340 g pâtes rotini
Saucisse et Huile
- 340 g saucisse épicée (Andouille ou italienne) tranchée
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
Aromates
- 3 gousses ail émincées
Sauce
- 240 ml sauce BBQ fumée ou à base de miel
- 2 cuillères à soupe miel
- 1 cuillère à café paprika
- ½ cuillère à café poudre de chili ou de poivre de Cayenne ajuster au goût
- sel et poivre au goût
Garniture
- persil frais haché (pour garnir)
Instructions
- Cuire les pâtes : Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes rotini selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et mettre de côté.
- Cuire la saucisse : Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter la saucisse tranchée et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée et caramélisée, environ 5 à 7 minutes. Retirer la saucisse de la poêle et mettre de côté.
- Faire revenir l'ail : Dans la même poêle, ajouter un peu plus d'huile d'olive si nécessaire. Ajouter l'ail émincé et faire revenir environ 1 minute, jusqu'à ce qu'il soit parfumé et doré.
- Préparer la sauce : Ajouter la sauce BBQ, le miel, le paprika, la poudre de chili, le sel et le poivre dans la poêle. Bien remuer et laisser mijoter pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Combiner et mélanger : Remettre la saucisse cuite dans la poêle avec les pâtes égouttées. Mélanger le tout jusqu'à ce que les pâtes et la saucisse soient uniformément enrobées.
- Garnir et servir : Saupoudrer de persil frais sur le dessus et servir chaud. Bon appétit.
Notes
Pour une version encore plus épicée, augmentez la quantité de poudre de chili ou de poivre de Cayenne. Vous pouvez également ajouter des flocons de piment rouge pour un coup de pouce supplémentaire.