Pancakes Kodiak
Une option saine et délicieuse pour le petit-déjeuner, riche en protéines et parfaite pour commencer la journée avec énergie.
Equipment
- Grand bol
- Fouet
- Poêle antiadhésive
- Louche
- Spatule
Ingredients
- 150 g Mélange à pancakes Kodiak Riche en protéines
- 250 ml Lait Ou lait d'amande pour une version végétale
- 1 unité Œuf À température ambiante
- 1 cuillère à soupe Huile de coco Fondue, ou huile végétale
- 1 cuillère à café Extrait de vanille Pour plus de saveur
- 1 pincée Sel Pour équilibrer la saveur
Instructions
- Dans un grand bol, combinez le mélange à pancakes Kodiak, le lait, l'œuf, l'huile de coco fondue, l'extrait de vanille et le sel.
- Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène, sans grumeaux.
- Laissez reposer la pâte pendant environ 5 minutes pour qu'elle s'épaississe légèrement.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Vous pouvez ajouter un peu d'huile pour éviter que les pancakes ne collent.
- Versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude pour former un cercle d'environ 10 cm de diamètre.
- Faites cuire jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface et que les bords commencent à se solidifier, environ 2-3 minutes.
- Retournez le pancake avec une spatule et faites cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 1-2 minutes supplémentaires.
- Répétez l'opération avec le reste de la pâte, en ajustant la chaleur si nécessaire.
- Servez vos pancakes Kodiak chauds avec vos garnitures préférées, comme des fruits frais, du sirop d'érable, du yaourt ou du beurre de cacahuète.
Notes
Le mélange à pancakes Kodiak est réputé pour sa teneur élevée en protéines, ce qui fait de ces pancakes un petit-déjeuner nourrissant et rassasiant. Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant des myrtilles, des pépites de chocolat ou des morceaux de banane directement dans la pâte avant la cuisson.