Overnight Oats à la Citrouille Riche en Protéines
Ces Overnight Oats à la citrouille sont une option de petit-déjeuner ou d'en-cas copieuse, riche en protéines et facile à préparer. Parfaits pour les matins pressés ou pour une collation saine après l'entraînement.
Equipment
- Bocal en verre ou récipient avec couvercle
Ingrédients
Ingrédients de base
- 180 ml Lait au choix (lait 2% recommandé)
- 50 g Flocons d'avoine à l'ancienne
- 30 g Purée de citrouille (pure, pas un mélange pour tarte)
- 30 g Poudre de protéine à la vanille (whey recommandée)
- 15-30 ml Sirop d'érable pur (ajuster au goût)
- 15 g Graines de chia
- 5 ml Extrait de vanille
- 5 g Épices pour tarte à la citrouille
Garnitures (facultatif)
- Noix de pécan hachées
- Crème fouettée
Instructions
- Dans un bocal en verre ou un récipient avec un couvercle, combiner tous les ingrédients de base.
- Remuer jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène, puis réfrigérer pendant au moins 6 heures ou toute la nuit.
- Avant de servir, garnir de noix de pécan hachées et/ou d'un peu de crème fouettée si désiré.
- Servir frais.
Notes
Utiliser des flocons d'avoine à l'ancienne pour une meilleure texture. Assurez-vous d'utiliser de la purée de citrouille pure et non un mélange pour tarte. La poudre de protéine de lactosérum (whey) est recommandée pour une texture crémeuse. Ajustez la quantité de sirop d'érable selon votre préférence de douceur. Mélangez bien pour éviter les grumeaux. Cette recette peut être multipliée pour préparer plusieurs portions. Pour une consistance plus épaisse, réduisez le lait ou ajoutez plus de graines de chia. Ajoutez les garnitures juste avant de servir.