Lasagne Haute Protéine

Une version plus saine et plus riche en protéines de la lasagne classique, parfaite pour un dîner copieux.

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 40

Temps de repos 10

Temps total 1 10

Type de plat Plat principal

Cuisine Italienne

Portions 6 portions

Dans une grande poêle à feu moyen, ajouter la dinde ou le poulet haché. Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit, en le cassant avec une spatule, environ 7-10 minutes. Égoutter l'excès de graisse.
Incorporer la sauce marinara, l'origan, la poudre d'ail, le sel et le poivre. Laisser mijoter pendant environ 5 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Dans un bol, mélanger le fromage ricotta, l'œuf, les épinards, le sel et le poivre. Bien mélanger.
Préchauffer le four à 190°C.
Dans un plat de cuisson de 23x33 cm, étaler une fine couche de sauce à la viande au fond. Placer 3 nouilles de lasagne sur la sauce. Étaler la moitié du mélange de ricotta sur les nouilles, suivi d'une couche de sauce à la viande, et saupoudrer d'un tiers du fromage mozzarella. Répéter les couches, en terminant par des nouilles, le reste de la sauce à la viande, et le reste du fromage mozzarella et du parmesan sur le dessus.
Couvrir le plat avec du papier aluminium et cuire au four pendant 25 minutes. Ensuite, retirer le papier aluminium et cuire pendant 15 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le fromage soit bouillonnant et doré.
Laisser refroidir la lasagne pendant environ 10 minutes avant de la couper. Garnir de feuilles de basilic frais si désiré.

Pour une version végétarienne, remplacez la dinde ou le poulet par des lentilles ou du tofu émietté.

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