Gratin d'Œufs au Fromage
Un délicieux gratin d'œufs au fromage, riche en protéines et en calcium, parfait pour un repas léger ou en accompagnement.
Equipment
- Plat à gratin
- Grand bol
- Fouet
- Four
Ingredients
- 6 unités Gros œufs Source principale de protéines.
- 200 ml Crème fraîche Pour la texture crémeuse.
- 150 g Fromage râpé Gruyère ou comté recommandé.
- 1 cuillère à soupe Beurre Pour beurrer le plat.
- 1 cuillère à café Muscade râpée Pour rehausser la saveur.
- Au goût Sel Pour assaisonner.
- Au goût Poivre Pour assaisonner.
- 1 cuillère à soupe Persil frais haché Pour la garniture.
Instructions
- Préchauffez votre four à 180 °C. Beurrez un plat à gratin avec le beurre.
- Dans un grand bol, cassez les œufs et battez-les avec la crème fraîche jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez la muscade, le sel et le poivre selon votre goût.
- Ajoutez 100 g de fromage râpé au mélange d'œufs et mélangez bien.
- Versez le mélange d'œufs et de fromage dans le plat à gratin beurré. Saupoudrez le reste du fromage râpé sur le dessus.
- Enfournez le gratin pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le mélange soit bien pris.
- Retirez le gratin du four et laissez-le reposer quelques minutes. Garnissez de persil frais haché avant de servir.
Notes
Ce gratin d'œufs peut être servi comme plat principal léger accompagné d'une salade verte, ou comme accompagnement d'un plat de viande. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches comme du thym ou du romarin pour varier les saveurs.