Gâteau Simple au Yaourt Grec
Un délice léger et nourrissant, ce gâteau au yaourt grec est parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter avec sa texture moelleuse et son goût subtil.
Equipment
- Moule à gâteau de 20 cm
- Grand bol de mélange
- Fouet
- Spatule
- Tamis
- Four
- Grille de refroidissement
- Papier sulfurisé
Ingredients
- 2 unités Œufs À température ambiante pour un meilleur mélange.
- 150 g Yaourt grec nature Pour une texture moelleuse et onctueuse.
- 150 g Farine Tamisée pour éviter les grumeaux.
- 100 g Sucre Sucre blanc ou de canne selon votre préférence.
- 1 sachet Levure chimique Environ 11 g pour faire lever le gâteau.
- 50 g Éclats de chocolat ou raisins secs Facultatif, selon votre préférence.
- Un peu Beurre Pour graisser le moule.
Instructions
- Préchauffez votre four à 180 °C. Beurrez un moule à gâteau de 20 cm de diamètre ou chemisez-le de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, cassez les œufs et ajoutez le yaourt grec. Fouettez bien jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez le sucre et mélangez à nouveau jusqu'à ce que le mélange soit lisse et légèrement épaissi.
- Tamisez la farine et la levure chimique dans le mélange et mélangez délicatement avec une spatule jusqu'à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.
- Si vous le souhaitez, ajoutez les éclats de chocolat ou les raisins secs et incorporez-les délicatement à la pâte.
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus avec une spatule pour une surface uniforme.
- Enfournez au milieu du four et faites cuire pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez sur une grille pour refroidir complètement.
- Coupez le gâteau en parts et servez. Ce gâteau est parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter !
Notes
Ce gâteau se conserve jusqu'à 3 jours dans un contenant hermétique à température ambiante. Vous pouvez le personnaliser avec des zestes d'agrumes, de la vanille ou des épices comme la cannelle pour varier les saveurs. Pour une version plus gourmande, ajoutez un nappage de miel ou une fine couche de crème au yaourt grec sur le dessus.