Gâteau Poke Lapin de Pâques (Easter Bunny Poke Cake)
Un délicieux gâteau poke aux couleurs printanières, parfait pour célébrer Pâques avec les enfants. La texture moelleuse du gâteau combinée à la légèreté de la crème fouettée colorée crée un dessert festif qui impressionnera petits et grands!
Equipment
- Moule rectangulaire de 23 x 33 cm
- Bol de mélange
- Batteur électrique
- Cuillère en bois
- Grille de refroidissement
- Four
Ingredients
- 510 g Mélange à gâteau blanc ou jaune Une boîte standard de préparation pour gâteau
- 3 unités Œufs Gros œufs, à température ambiante pour de meilleurs résultats
- 240 ml Eau Équivalent à 1 tasse
- 120 ml Huile végétale Équivalent à 1/2 tasse, de préférence une huile neutre comme l'huile de canola
- 240 ml Crème fouettée Équivalent à 1 tasse, soit préparée maison ou en aérosol
- Quelques gouttes Colorant alimentaire vert Pour une couleur printanière
- Quelques gouttes Colorant alimentaire rose Optionnel, pour créer différentes couleurs
- Au choix Bonbons en forme de lapin ou œufs en chocolat Pour la décoration festive
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F) et graissez un moule rectangulaire de 23 x 33 cm (9 x 13 pouces).
- Dans un grand bol, mélangez le mélange à gâteau, les œufs, l'eau et l'huile végétale. Battez à vitesse moyenne pendant environ 2 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Le dessus devrait être légèrement doré.
- Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement. Ne passez pas à l'étape suivante avant que le gâteau ne soit totalement refroidi!
- Une fois le gâteau refroidi, utilisez le dos d'une cuillère en bois pour faire des trous uniformément espacés sur toute la surface du gâteau. N'hésitez pas à créer un motif amusant ou à disposer les trous de façon à rappeler la forme d'un lapin!
- Dans un bol, mélangez la crème fouettée avec quelques gouttes de colorant alimentaire vert pour obtenir une jolie couleur printanière. Si vous le souhaitez, vous pouvez diviser la crème en plusieurs portions et utiliser différentes couleurs pour un effet arc-en-ciel.
- Étalez délicatement la crème fouettée colorée sur le gâteau en veillant à bien remplir les trous. Utilisez une spatule pour que la surface soit lisse et attrayante.
- Disposez des bonbons en forme de lapin ou des œufs en chocolat sur le dessus du gâteau pour créer une décoration festive de Pâques. Laissez parler votre créativité!
- Réfrigérez le gâteau pendant au moins 1 heure avant de servir pour permettre à la crème de bien s'installer dans les trous.
- Coupez le gâteau en parts et servez frais. Conservez les restes au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
Notes
Ce gâteau poke est incroyablement adaptable! La première fois que je l'ai préparé, j'ai utilisé de la crème fouettée maison, mais la version en aérosol fonctionne tout aussi bien pour un résultat plus rapide. Pour un goût encore plus gourmand, vous pouvez remplacer la crème fouettée par un mélange de pudding à la vanille coloré. Mes enfants adorent participer à la décoration - c'est devenu notre tradition de Pâques favorite! Ne vous inquiétez pas si vos trous ne sont pas parfaitement alignés, c'est ce qui donne du caractère à votre création.