Délicieux Filet de Poulet à la Sauce Crémeuse à l'Ail : Une Recette Incroyable et Ultime
Une recette savoureuse de filets de poulet tendres dans une sauce crémeuse à l'ail, parfaite pour un dîner familial rapide et délicieux. Très riche en protéines avec 40g par portion.
Equipment
- Grande poêle
- Spatule en bois
- Couteau de cuisine
- Torchon de cuisine
Ingredients
- 500 g filet de poulet
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 4-5 gousses ail hachées
- 200 ml crème fraîche
- 100 ml bouillon de poulet
- 100 g parmesan râpé
- 1 cuillère à café paprika en poudre
- sel et poivre selon le goût
- persil frais pour garnir
Instructions
- Laver les filets de poulet sous l'eau froide et les sécher parfaitement avec un torchon de cuisine.
- Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les filets de poulet et les faire dorer des deux côtés environ 5-7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajouter l'ail haché dans la poêle et le faire revenir brièvement jusqu'à ce qu'il soit aromatique (environ 1 minute). Veiller à ce qu'il ne brûle pas.
- Verser le bouillon de poulet et la crème fraîche dans la poêle. Mélanger bien et porter à ébullition.
- Réduire le feu et ajouter le parmesan râpé. Remuer la sauce jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que tout soit bien mélangé.
- Assaisonner avec le paprika en poudre, le sel et le poivre selon votre goût. Laisser la sauce mijoter à feu doux quelques minutes, jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement.
- Remettre les filets de poulet dans la sauce et les laisser cuire pendant 5 minutes supplémentaires, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
- Retirer la poêle du feu et garnir le plat de persil frais haché avant de servir.
Notes
Ce plat se marie parfaitement avec du riz cantonnais, des pâtes au pesto ou des légumes sautés. La sauce peut être ajustée en consistance avec un peu de bouillon si nécessaire. Très riche en protéines avec 40g par portion.