Coupes de Cookies Cheesecake Oreo
Ces coupes de cookies cheesecake Oreo sont un dessert décadent et facile à réaliser, parfait pour toute occasion.
Equipment
- Robot culinaire
- Moule à muffins
- Caissettes en papier
- Bol à mélanger
- Batteur électrique
- Poche à douille
Ingredients
Pour la croûte
- 20 biscuits Oreo pour la croûte
- 5 cuillères à soupe beurre non salé fondu
Pour la garniture au cheesecake
- 250 g fromage à la crème ramolli
- 100 g sucre cristallisé
- 60 ml crème sure
- 45 g mini pépites de chocolat Optionnel
Pour la garniture
- 240 ml crème fouettée
- Oreos émiettés pour la décoration
Instructions
- Préchauffer le four à 175°C. Écraser 20 biscuits Oreo en miettes fines à l'aide d'un robot culinaire ou dans un sac refermable en les écrasant. Mélanger avec le beurre fondu jusqu'à homogénéité.
- Tapisser un moule à muffins avec des caissettes en papier. Presser environ une cuillère à soupe du mélange d'Oreo dans chaque caissette pour former une base solide et ferme.
- Dans un bol à mélanger, battre le fromage à la crème ramolli avec le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter la crème sure et mélanger jusqu'à consistance lisse et crémeuse.
- Si désiré, incorporer délicatement les mini pépites de chocolat pour ajouter une texture supplémentaire.
- Déposer des cuillerées de garniture au cheesecake sur chaque croûte de biscuit jusqu'à ce que presque plein. Cuire au four pendant 15-18 minutes jusqu'à ce que le mélange soit pris mais encore légèrement tremblotant au centre. Laisser refroidir complètement avant de réfrigérer.
- Une fois refroidi, garnir chaque coupe avec de la crème fouettée à l'aide d'une poche à douille et saupoudrer d'Oreos émiettés pour la décoration finale.
Notes
Pour une meilleure texture, assurez-vous que le fromage à la crème est bien ramolli avant de commencer. Vous pouvez également utiliser d'autres biscuits écrasés pour la croûte si vous n'avez pas d'Oreo.