Coquilles Farcies au Poulet Buffalo Crémeux
Ces coquilles de pâtes géantes farcies au poulet buffalo crémeux sont un plat réconfortant et plein de saveurs, parfait pour un dîner rapide et délicieux.
Equipment
- Grand bol
- Plat de cuisson
- Papier d'aluminium
Ingrédients
Coquilles de pâtes
- 12 coquilles de pâtes géantes
Garniture au poulet buffalo
- 2 tasses poulet cuit, effiloché
- 120 ml sauce buffalo
- 240 g fromage ricotta
- 115 g mozzarella râpée
- 115 g fromage à la crème, ramolli
- 1 cuillère à café poudre d'ail
- 60 ml vinaigrette ranch
- 60 ml oignons verts hachés pour garnir
Instructions
- Préchauffer le four à 190°C.
- Cuire les coquilles de pâtes géantes selon les instructions sur l'emballage. Faire attention à ne pas trop les cuire, car elles doivent conserver leur forme lorsqu'elles sont farcies. Égoutter et réserver.
- Dans un grand bol, mélanger le poulet effiloché, la sauce buffalo, le fromage ricotta, la mozzarella râpée, le fromage à la crème ramolli et la poudre d'ail. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit bien incorporé et crémeux.
- Incorporer la vinaigrette ranch pour équilibrer le piquant de la sauce buffalo. Bien mélanger.
- Utiliser une cuillère ou une petite louche pour remplir délicatement chaque coquille cuite avec le mélange de poulet buffalo crémeux.
- Disposer les coquilles farcies dans un plat de cuisson graissé, en veillant à ne pas trop les entasser.
- Couvrir le plat de papier d'aluminium et cuire pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce que les coquilles soient bien chaudes et que le fromage soit fondu et bouillonnant.
- Une fois sorties du four, garnir avec du fromage râpé supplémentaire ou des oignons verts hachés. Servir chaud et savourer.
Notes
Pour une version plus épicée, ajoutez une pincée de flocons de piment rouge au mélange de garniture. Vous pouvez également ajouter une couche de sauce ranch au fond du plat de cuisson avant d'y disposer les coquilles.