Cookies Moelleux Irrésistibles
Ces cookies moelleux sont non seulement savoureux, mais ils apportent également une touche de douceur à votre journée ! Délicieusement réconfortants avec des pépites de chocolat fondantes.
Equipment
- Four
- Bol de mélange
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Grille de refroidissement
Ingredients
- 250 g Farine Tamisée pour plus de légèreté
- 150 g Beurre mou À température ambiante
- 150 g Sucre roux Pour un goût caramélisé
- 50 g Sucre blanc Pour la texture croustillante
- 1 unité Œuf À température ambiante
- 1 sachet Sucre vanillé Environ 7-8g
- 1 cuillère à café Levure chimique Pour faire lever les cookies
- 1 pincée Sel Rehausse la saveur du chocolat
- 200 g Pépites de chocolat Noir, au lait ou mixte selon vos préférences
Instructions
- Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
- Dans un grand bol, mélangez le beurre mou avec le sucre roux et le sucre blanc jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Incorporez l'œuf et le sucre vanillé, puis mélangez bien.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
- Incorporez progressivement le mélange sec aux ingrédients humides, en mélangeant délicatement.
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez une dernière fois pour bien les répartir.
- Formez des boules de pâte d'environ 3 cm de diamètre et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant bien.
- Faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords des cookies soient légèrement dorés.
- Laissez refroidir quelques minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille.
Notes
Pour des cookies encore plus gourmands, vous pouvez ajouter des noix concassées ou remplacer une partie des pépites de chocolat par des morceaux de chocolat blanc. Les cookies se conservent dans une boîte hermétique pendant environ 5 jours.