Chili aux Patates Douces et Haricots Noirs à la Mijoteuse
Un chili réconfortant et savoureux, parfait pour une soirée fraîche. Facile à préparer grâce à la mijoteuse, ce plat combine la douceur des patates douces avec la richesse des haricots noirs.
Equipment
- Mijoteuse
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
Légumes
- ½ oignon coupé en dés
- 1 poivron vert coupé en dés
- 2 cuillères à café ail émincé
Haricots et Tomates
- 850 g haricots noirs en conserve égouttés et rincés
- 425 g tomates en dés en conserve
Épices
- 1 cuillère à soupe poudre de chili
- 1 cuillère à café cumin
- 1 cuillère à café paprika
- ½ cuillère à café poivre de Cayenne optionnel
- 1 cuillère à café origan
- 1 cuillère à café sel
Liquides et Légumes Racines
- 720 ml bouillon de poulet ou bouillon de légumes pour version végétarienne
- 2 moyennes patates douces épluchées et coupées en dés
Instructions
- Ajoutez tous les ingrédients dans la mijoteuse.
- Couvrez et faites cuire à feu doux pendant 4 à 5 heures.
- Servez chaud avec vos garnitures préférées : crème sure, avocats et coriandre.
Notes
Pour une version végétarienne, utilisez du bouillon de légumes à la place du bouillon de poulet. Ce chili est encore meilleur le lendemain, lorsque les saveurs ont eu le temps de se mélanger.