Cheesecake Brownie avec Sauce Hot Fudge

Un dessert décadent combinant la richesse d'un brownie avec la douceur crémeuse d'un cheesecake, le tout nappé d'une sauce hot fudge chaude.

Temps de préparation 25

Temps de cuisson 45

Temps de réfrigération 3

Temps total 4 10

Type de plat Dessert

Cuisine Américaine

Portions 12 portions

Préchauffez le four à 175°C. Préparez la pâte à brownie selon les instructions du paquet ou votre recette préférée.
Versez la moitié de la pâte à brownie uniformément dans un moule à charnière de 23 cm graissé.
Dans un grand bol, battez le fromage à la crème et le sucre jusqu'à obtenir un mélange lisse et crémeux. Ajoutez les œufs un à la fois, en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporez l'extrait de vanille.
Versez le mélange de cheesecake sur la couche de brownie dans le moule, en lissant le dessus. Déposez le reste de la pâte à brownie par cuillerées sur la couche de cheesecake. À l'aide d'un couteau ou d'une brochette, tourbillonnez délicatement les couches de brownie et de cheesecake ensemble pour créer un effet marbré.
Faites cuire pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le cheesecake soit pris mais encore légèrement tremblotant au centre. Retirez du four et laissez refroidir complètement.
Une fois refroidi, étalez généreusement la sauce hot fudge sur le dessus du cheesecake.
Réfrigérez pendant au moins 3 heures ou toute une nuit pour de meilleurs résultats.
Avant de servir, garnissez de crème fouettée et décorez avec des cerises au marasquin si désiré.

Pour un effet marbré plus prononcé, n'hésitez pas à utiliser plus de pâte à brownie et à la répartir de manière plus aléatoire sur le cheesecake.

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