Cheesecake Brownie au Caramel Facile

Un dessert décadent combinant la richesse des brownies avec la douceur crémeuse du cheesecake, le tout rehaussé d'un tourbillon de caramel.

Temps de préparation 25

Temps de cuisson 1 15

Temps de refroidissement dans le four 1

Temps total 2 40

Type de plat Dessert

Cuisine Américaine

Portions 12 personnes

1 paquet Préparation pour brownies Utiliser les ingrédients supplémentaires indiqués sur l'emballage

Préchauffez le four à 175°C. Graissez un moule à charnière de 23 cm. Suivez les instructions sur l'emballage de votre préparation pour brownies, versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire selon les instructions du paquet. Laissez la base de brownie refroidir complètement.
Réduisez la température du four à 160°C. Dans un grand bol, battez le fromage à la crème ramolli et le sucre jusqu'à obtenir un mélange lisse et crémeux. Ajoutez l'extrait de vanille, les œufs, la crème aigre et la crème épaisse, puis mélangez jusqu'à ce que le mélange soit complètement lisse.
Versez la pâte à cheesecake sur la base de brownie refroidie. Arrosez environ la moitié de la sauce caramel sur le dessus et tourbillonnez délicatement le caramel dans la pâte à cheesecake avec un couteau.
Faites cuire le cheesecake pendant 1 heure et 15 minutes, ou jusqu'à ce que le centre soit pris mais légèrement tremblotant. Éteignez le four et laissez le cheesecake refroidir à l'intérieur du four pendant environ une heure, puis laissez-le refroidir à température ambiante.
Réfrigérez le cheesecake pendant au moins 4 heures, de préférence toute la nuit. Garnissez le dessus de crème fouettée, d'un filet de sauce caramel et de copeaux de chocolat.

Pour un tourbillon de caramel plus prononcé, vous pouvez réchauffer légèrement la sauce caramel avant de l'arroser sur le cheesecake.

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