Brownies Cheesecake Facile
Ces brownies cheesecake sont incroyablement faciles à réaliser et parfaits pour satisfaire vos envies de chocolat et de fromage.
Equipment
- Moule carré de 23 x 23 cm
- Grand bol
- Deuxième bol
- Couteau
Ingrédients
Pour la couche brownie
- 120 g Beurre non salé, fondu
- 200 g Sucre cristallisé
- 2 gros Œufs
- 1 cuillère à café Extrait de vanille
- 40 g Cacao en poudre non sucré
- 125 g Farine tout usage
- 1/4 cuillère à café Sel
- 1/4 cuillère à café Levure chimique
Pour la couche cheesecake
- 225 g Fromage frais, ramolli
- 50 g Sucre cristallisé
- 1 gros Œuf
- 1 cuillère à café Extrait de vanille
- 1 zeste de Citron
Instructions
- Préchauffer le four à 175°C.
- Graisser un moule carré de 23 x 23 cm ou le tapisser de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélanger le beurre fondu avec le sucre jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Ajouter les œufs et l'extrait de vanille, bien mélanger.
- Tamiser le cacao, la farine, le sel et la levure chimique dans le bol.
- Mélanger uniquement jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés.
- Dans un deuxième bol, battre le fromage frais ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
- Ajouter l'œuf, l'extrait de vanille et le zeste de citron.
- Bien mélanger.
- Verser la moitié de la pâte à brownie dans le moule.
- Répartir uniformément la préparation au fromage par-dessus.
- Déposer le reste de la pâte à brownie en petits tas sur le dessus.
- Avec un couteau, créer des tourbillons entre les deux couches.
- Cuire pendant 30-35 minutes, un cure-dent doit ressortir presque propre.
- Laisser refroidir complètement dans le moule avant de découper.
Notes
Pour conserver les brownies cheesecake : Au réfrigérateur, ils se gardent jusqu'à 5 jours dans un contenant hermétique. Vous pouvez également les congeler jusqu'à 3 mois.