Bouchées d'Oeufs au Fromage Cottage
Ces bouchées d'œufs au fromage cottage sont une excellente option pour le petit-déjeuner ou un en-cas sain. Faciles à préparer et personnalisables, elles sont parfaites pour les repas préparés à l'avance.
Equipment
- Moule à muffins 12 cavités
- Mixeur
- Spray de cuisson
Ingrédients
Pour les bouchées d'œufs
- 8 gros œufs
- 180 g fromage cottage recommandé à 4% de matière grasse
- 1/4 cuillère à café sel
- 1/4 cuillère à café poivre noir moulu
- 80 g bacon cuit haché
- 80 g fromage cheddar râpé
- 2 cuillères à soupe ciboulette fraîche hachée
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C. Vaporiser un moule à muffins en silicone ou en métal de 12 tasses avec un spray de cuisson.
- Ajouter les œufs, le fromage cottage, le sel et le poivre dans un mixeur haute vitesse et mixer à haute vitesse jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Répartir le mélange d'œufs uniformément dans les moules à muffins, en les remplissant un peu plus de la moitié. Ne pas trop remplir.
- Garnir chaque bouchée d'œufs avec un peu de bacon, de fromage cheddar et de ciboulette.
- Enfourner les bouchées d'œufs pendant 22-25 minutes jusqu'à ce que les œufs soient pris et que les bords soient dorés.
- Retirer du four et laisser refroidir. Retirer délicatement les bouchées d'œufs du moule et déguster.
Notes
Conservation : Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 5 jours. Réchauffage : Réchauffer au micro-ondes pendant 15-20 secondes jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.