Bouchées d'Oeufs au Brocoli et Cheddar avec Fromage Cottage
Ces bouchées d'œufs au brocoli et cheddar sont parfaites pour les matins chargés et la préparation de repas. Faciles à préparer et à conserver, elles constituent un petit-déjeuner sain et pratique.
Equipment
- Moule à muffins
- Mixeur
Ingrédients
Bouchées d'Oeufs
- 9 gros œufs
- 240 g fromage cottage
- 120 g fromage cheddar divisé
- 1 cuillère à café poivre noir
- ½ cuillère à café sel
- 1 tête brocoli haché finement
- 1 tasse épinards hachés
Instructions
- Préchauffez le four à 150°C. Vaporisez un moule à muffins en silicone ou tapissé de papier sulfurisé avec un spray antiadhésif.
- Dans un mixeur, combinez les œufs, le fromage cottage, la moitié du fromage cheddar, le sel et le poivre. Mixez jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Versez le mélange dans les moules à muffins jusqu'à mi-hauteur. Ajoutez le brocoli et les épinards uniformément dans les moules. Saupoudrez le reste du fromage cheddar et une pincée de sel et de poivre si désiré.
- Faites cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit bien pris. Laissez refroidir légèrement avant de retirer du moule.
Notes
Conservation : Réfrigérateur : Conservez dans un récipient hermétique jusqu'à 4 jours. Congélateur : Congelez pour des petits déjeuners rapides. Réchauffage : Réchauffez au micro-ondes ou au four.
Suggestions de service : Idéal pour les matins chargés. Parfait pour la préparation de repas. Servez comme petit déjeuner à emporter. Accompagnez de fruits frais. Ajoutez aux contenants de préparation de repas pour le petit déjeuner.