Bouchées de Fromage Cottage Pomme Cannelle
Ces bouchées de fromage cottage, pomme et cannelle sont une collation saine et délicieuse, parfaite pour le petit-déjeuner ou une pause gourmande.
Equipment
- Moule à mini-muffins
- Caissettes à mini muffins
- Bol à mélanger
- Grille de refroidissement
Ingrédients
Bouchées de Fromage Cottage Pomme Cannelle
- 250 g fromage cottage
- 100 g flocons d'avoine
- 125 g compote de pommes ou 1 petite pomme râpée
- 1 gros œuf
- ½ cuillère à café cannelle
- 15 ml miel ou sirop d'érable (facultatif, pour plus de douceur)
- 2 g levure chimique
- 1 pincée sel
Instructions
- Préchauffer le four à 175°C. Graisser un moule à mini muffins ou le tapisser de caissettes à mini muffins.
- Dans un bol à mélanger, combiner le fromage cottage, les flocons d'avoine, la compote de pommes ou la pomme râpée, l'œuf, la cannelle, le miel ou le sirop d'érable, la levure chimique et le sel. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
- Laisser reposer la pâte pendant 5 minutes pour permettre aux flocons d'avoine d'absorber l'humidité.
- Répartir uniformément le mélange dans le moule à mini muffins, en remplissant chaque cavité presque jusqu'en haut.
- Cuire au four pendant 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les bouchées soient fermes et légèrement dorées sur le dessus.
- Laisser refroidir les bouchées dans le moule pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'elles refroidissent complètement.
- Déguster tiède ou conserver au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.
Notes
Ces bouchées sont délicieuses telles quelles, mais vous pouvez également ajouter des pépites de chocolat ou des noix hachées à la pâte pour plus de gourmandise.