Bouchées aux Œufs et Fromage Cottage
Ces bouchées aux œufs et au fromage cottage sont une excellente option pour un petit-déjeuner ou une collation rapide et nutritive. Faciles à préparer, elles sont personnalisables avec vos légumes et garnitures préférées.
Equipment
- Moule à muffins de 12 tasses
- Mixeur
- Moule en silicone (optionnel)
Ingrédients
Bouchées aux Œufs et Fromage Cottage
- 6 gros œufs
- 120 g fromage cottage
- 30 g fromage cheddar râpé (ou votre fromage préféré)
- 30 g poivrons en dés
- 30 g épinards ou chou frisé en dés
- 1/4 cuillère à café poudre d'ail
- 1/4 cuillère à café poivre noir
- 1/4 cuillère à café sel
Optionnel
- 60 g bacon de dinde cuit et émietté ou saucisse de poulet pour un apport en protéines supplémentaire
Instructions
- Préchauffez le four à 175°C. Graissez un moule à muffins de 12 tasses ou utilisez des moules en silicone.
- Dans un mixeur, mélangez les œufs, le fromage cottage, le cheddar, la poudre d'ail, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Répartissez les poivrons, les légumes verts et le bacon de dinde (si utilisé) uniformément dans les moules à muffins.
- Versez le mélange d'œufs dans chaque moule, en remplissant environ 3/4.
- Faites cuire pendant 18-22 minutes, jusqu'à ce que les bouchées soient prises et légèrement dorées.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de retirer du moule. Savourez chaud ou froid.
Notes
Ces bouchées se conservent bien au réfrigérateur pendant plusieurs jours et sont parfaites pour la préparation de repas. Vous pouvez les réchauffer rapidement au micro-ondes ou les déguster froides.