Bol de Nouilles au Poulet Satay
Un plat savoureux et rapide, parfait pour un dîner de semaine.
Equipment
- Bol
- Poêle
Ingrédients
Pour la marinade et le poulet
- 2 poitrines de poulet tranchées
- 2 cuillères à soupe sauce soja
- 1 cuillère à soupe jus de citron vert
- 1 cuillère à soupe miel
- 2 cuillères à soupe beurre de cacahuète
- 1 gousse ail émincée
- 1 cuillère à café gingembre râpé
Pour le bol de nouilles
- 200 g nouilles de riz
- 1 carotte en julienne
- 1 concombre en julienne
- 1 poivron rouge tranché
- 60 ml coriandre fraîche hachée
- 2 cuillères à soupe cacahuètes hachées
- 1 cuillère à soupe huile de sésame
- Sel au goût
- Poivre au goût
Instructions
- Dans un bol, mélanger la sauce soja, le jus de citron vert, le miel, le beurre de cacahuète, l'ail et le gingembre pour créer la marinade.
- Ajouter le poulet tranché à la marinade et laisser reposer pendant au moins 15 minutes.
- Cuire les nouilles de riz selon les instructions du paquet, puis rincer à l'eau froide et mettre de côté.
- Dans une poêle, chauffer l'huile de sésame à feu moyen et cuire le poulet mariné jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et légèrement carbonisé.
- Dans des bols de service, disposer les nouilles, le poulet cuit et les légumes.
- Garnir de coriandre hachée, de cacahuètes et d'un filet supplémentaire de sauce au beurre de cacahuète si désiré.
- Servir immédiatement.
Notes
Pour une sauce plus liquide, ajoutez une cuillère à soupe d'eau à la marinade.