Bites Protéinés Brownie au Cottage Cheese
Découvrez ces délicieuses bites protéinés brownie, une collation saine et gourmande parfaite pour soutenir vos objectifs fitness. Faciles à préparer, elles utilisent le cottage cheese comme base protéinée pour un dessert irrésistible.
Equipment
- Moule carré (20x20 cm)
- Robot culinaire
- Spatule
Ingredients
Pour les Bites Brownie
- 250 g Cottage cheese Entier ou 0%
- 100 g Pépites de chocolat noir Sans sucre ajouté de préférence
- 50 g Farine d'amande
- 30 g Cacao en poudre non sucré
- 2 cuillères à soupe Édulcorant liquide Sirop d'érable, miel ou autre
- 1 cuillère à café Extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café Levure chimique
- 1 pincée Sel
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (350°F). Tapisser un moule carré de 20x20 cm de papier sulfurisé.
- Dans un robot culinaire, mélanger le cottage cheese, l'édulcorant liquide et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Ajouter la farine d'amande, le cacao en poudre, la levure chimique et le sel. Mélanger jusqu'à incorporation.
- Incorporer la moitié des pépites de chocolat à la pâte à l'aide d'une spatule.
- Verser la pâte dans le moule préparé et étaler uniformément. Parsemer le reste des pépites de chocolat sur le dessus.
- Cuire au four pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laisser refroidir complètement dans le moule avant de découper en 12 bites.
Notes
Pour une texture plus dense, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de beurre de cacahuète ou d'amande à la pâte. Ces bites se conservent au réfrigérateur dans une boîte hermétique jusqu'à 4 jours.