Barres de Biscuits à l'Avoine et Pépites de Chocolat
Ces barres de biscuits à l'avoine et aux pépites de chocolat sont un délice facile à préparer, parfaites pour une collation ou un dessert.
Equipment
- Moule carré de 20x20 cm
- Bol moyen
- Grand bol
- Spatule ou cuillère en bois
- Fouet
Ingrédients
Ingrédients secs
- 125 g Farine tout usage
- 1/4 cuillère à café Levure chimique
- 1/4 cuillère à café Cannelle moulue
- 1/4 cuillère à café Sel casher
Ingrédients humides
- 115 g Beurre non salé fondu et légèrement refroidi
- 200 g Sucre brun légèrement tassé
- 1 gros Œuf
- 1 cuillère à café Extrait de vanille pure
Ajouts
- 90 g Flocons d'avoine à l'ancienne
- 180 g Pépites de chocolat mi-sucré
- 90 g M&Ms
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C. Tapisser un moule carré de 20x20 cm de papier sulfurisé et/ou vaporiser le moule d'huile de cuisson antiadhésive.
- Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, la levure chimique, la cannelle moulue et le sel. Réserver.
- Dans un grand bol, fouetter ensemble le beurre fondu et le sucre brun jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Incorporer l'œuf et la vanille en fouettant.
- Verser les ingrédients secs sur les ingrédients humides et mélanger avec une spatule ou une cuillère en bois jusqu'à ce qu'il ne reste plus de traces de farine sèche.
- Incorporer délicatement les flocons d'avoine, les pépites de chocolat et les M&Ms.
- Verser la pâte dans le moule préparé en dispersant les garnitures réservées sur le dessus.
- Cuire au four pendant 24 à 28 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Laisser refroidir dans le moule jusqu'à ce que les barres puissent être facilement retirées. Une fois refroidies, découper et servir.
- Les barres peuvent être conservées à température ambiante jusqu'à 3 jours.
Notes
Pour une saveur plus intense, utilisez des flocons d'avoine à l'ancienne. Assurez-vous que le beurre est légèrement refroidi pour éviter de cuire l'œuf.