Gâteau Facile Pommes Cannelle : 1 délice irrésistible

L’arôme chaud et réconfortant des pommes et de la cannelle qui embaume la cuisine… ah, c’est une musique pour mes papilles ! Ce Gâteau Facile aux Pommes et à la Cannelle n’est pas juste une recette, c’est une invitation à partager un moment de douceur. Je me souviens encore des après-midi d’automne où ma grand-mère préparait ce gâteau, juste pour nous. Il est tellement simple qu’il en devient magique, parfait pour un goûter imprévu ou pour couronner un repas en famille. Chaque bouchée est une caresse sucrée et épicée.

Pourquoi vous allez adorer ce Gâteau Facile aux Pommes et à la Cannelle

Ce gâteau est un vrai bonheur. Il est si simple à faire. Vous aimerez son goût délicieux. L’odeur de cannelle vous enchantera. C’est parfait pour les débutants en cuisine. Il est aussi très polyvalent. Il convient à toutes les fêtes.

Ingrédients Essentiels pour votre Gâteau Facile aux Pommes et à la Cannelle

Pour réussir ce délice, voici ce dont vous aurez besoin. J’aime utiliser des ingrédients simples que l’on trouve facilement partout.

• 115g de beurre, bien ramolli, c’est important pour la texture !
• 100g de sucre blanc
• 100g de cassonade brune, pour cette touche caramélisée.
• 2 gros œufs, à température ambiante s’il vous plaît.
• 1/4 cuillère à café d’extrait de vanille, il donne ce parfum subtil.
• 155g de farine tout usage, la base de notre gâteau.
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude.
• 1 cuillère à café de cannelle moulue, oh cette odeur…
• 1/4 cuillère à café de sel, pour équilibrer le sucre.
• 190g de pommes, pelées et finement hachées. J’adore utiliser des pommes comme la Golden ou la Reinette ; elles tiennent bien à la cuisson et ont ce juste équilibre entre sucré et acidulé.
• 60g de noix hachées, pour un peu de croquant.

Choisir de bonnes pommes fait toute la différence. Cherchez des variétés qui ne se défont pas trop à la cuisson pour de jolis morceaux dans votre gâteau.

Préparation étape par étape du Gâteau Facile aux Pommes et à la Cannelle

Maintenant, passons à l’action ! Suivez ces étapes simples pour créer votre propre chef-d’œuvre. Ma recette de Gâteau Facile aux Pommes et à la Cannelle est conçue pour être intuitive, même si vous êtes nouveau en pâtisserie. N’ayez pas peur, je vous guide pas à pas. Et si vous cherchez une autre idée fruitée et saine, jetez un œil à mon invisible aux pommes !

Mélange des ingrédients secs et humides

Préchauffez votre four à 175°C. Beurrez et farinez légèrement un moule rond de 23cm pour éviter que le gâteau n’accroche. Dans un grand bol, crémez le beurre ramolli avec le sucre blanc et la cassonade. J’aime battre jusqu’à ce que le mélange soit bien aérien ; ça change tout pour la légèreté du gâteau. Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien entre chaque. Ensuite, incorporez l’extrait de vanille. C’est la base humide de notre plaisir !

Incorporation des pommes et des noix

Dans un bol séparé, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel. Le bicarbonate aide le gâteau à bien lever. Versez ces ingrédients secs dans le mélange crémeux. Allez-y doucement à basse vitesse. Il ne faut surtout pas trop mélanger la pâte à ce stade. Trop de mélange rend le gâteau un peu dense. Enfin, incorporez délicatement les pommes hachées et les noix à la préparation. Pour éviter que les pommes ne tombent au fond, assurez-vous qu’elles soient bien enrobées de pâte.

Cuisson et Refroidissement Parfaits

Versez la pâte dans votre moule préparé. Étalez-la joliment. Enfournez pour 40 à 45 minutes. La clé pour savoir si c’est cuit ? Plantez un cure-dent au centre. S’il ressort propre, c’est parfait ! Laissez le gâteau tiédir dans son moule environ 10 à 15 minutes. C’est une étape cruciale. Puis, démoulez-le sur une grille. Il doit refroidir complètement avant de découper. Cette attente est parfois longue, mais le résultat en vaut la peine.

Conseils pour un Gâteau aux Pommes et à la Cannelle Réussi

Pour que votre Gâteau Facile aux Pommes et à la Cannelle soit un succès garanti, j’ai quelques astuces. Il suffit de connaître quelques petits secrets.

Assurez-vous que votre beurre et vos œufs soient à température ambiante. Cela aide vraiment à obtenir une pâte bien homogène et aérienne. C’est un détail, mais il fait toute la différence, croyez-moi.

Le choix des pommes est aussi capital. Privilégiez des variétés qui tiennent bien à la cuisson, comme la Reinette, la Gala ou la Golden. Elles apportent la bonne texture et le goût parfait, sans se transformer en compote.

Faites confiance à votre four, mais vérifiez la cuisson avec un cure-dent. Chaque four est différent. Si votre gâteau dore trop vite, couvrez-le lâchement de papier aluminium.

Et n’oubliez pas, le repos est aussi important que la cuisson. Laissez le gâteau tiédir dans le moule avant de le démouler. C’est la clé pour un démoulage parfait et une texture fondante.

Pour une petite touche en plus, vous pouvez saupoudrer ce gâteau d’un peu de sucre glace une fois refroidi. Ça ajoute une jolie finition. Il ressemble à un gâteau de nos grands-mères, vous ne trouvez pas ? Si vous aimez les gâteaux aux fruits, jetez un œil à mon gâteau moelleux aux fraises, c’est une autre merveille !

Variations et Suggestions de Service pour votre Gâteau Facile aux Pommes et à la Cannelle

Ce gâteau est déjà merveilleux tel quel. Mais si vous aimez expérimenter, j’ai quelques idées pour le personnaliser. Vous pouvez par exemple ajouter une pincée de muscade râpée ou un peu de gingembre moulu avec la cannelle. Ces épices se marient à merveille avec la pomme et la cannelle. Ça apporte une petite profondeur savoureuse.

Changez aussi de noix si le cœur vous en dit ! Les pacanes hachées sont fantastiques dans ce gâteau. On peut même y ajouter quelques cranberries séchées pour une note acidulée. Ça rend le gâteau encore plus festif.

Et pour le servir ? Ah, c’est là que la magie opère vraiment. Il est divin tiède, tout juste sorti du four. Une boule de glace à la vanille fondante dessus, c’est un classique qui ne déçoit jamais. Un nuage de crème fouettée maison, c’est juste parfait. Ou encore, un filet de sauce caramel coulant sur le dessus… Miam ! Pour une autre gourmandise aux pommes, je vous suggère mes beignets aux pommes, c’est une autre merveille simple à réaliser.

Conservation et Réchauffage de votre Gâteau aux Pommes et Cannelle

Ce délicieux Gâteau Facile aux Pommes et à la Cannelle se conserve bien au frais. Après qu’il soit complètement refroidi, enveloppez-le hermétiquement dans du film alimentaire. Vous pouvez aussi le placer dans une boîte hermétique. Il se gardera ainsi 3 à 4 jours au réfrigérateur. Sa texture reste agréable même après quelques jours.

Si vous préférez le déguster tiède, c’est simple ! Réchauffez une part au micro-ondes pendant 15 à 20 secondes. Juste assez pour qu’il soit agréablement chaud. Attention à ne pas trop le chauffer, il pourrait devenir un peu sec. Sinon, un petit tour dans le four doux pendant quelques minutes fonctionne aussi à merveille.

Questions Fréquemment Posées sur le Gâteau Facile aux Pommes et à la Cannelle

Vous avez des questions sur ce délice à la pomme et la cannelle ? Je suis là pour y répondre ! Laissez-moi éclaircir quelques points pour vous.

Puis-je utiliser une autre farine que la farine tout usage ?

Absolument ! Vous pouvez essayer avec de la farine complète pour un goût plus rustique. Cependant, le gâteau pourrait être un peu plus dense. Adaptez aussi légèrement la quantité de liquide si besoin. Ma recette de gâteau aux pommes suédois utilise une autre approche que j’aime beaucoup aussi.

Est-ce grave si je n’ai pas de noix sous la main ?

Pas du tout ! Les noix apportent un croquant agréable, mais ce n’est pas obligatoire. Si vous n’en avez pas, sautez simplement cette étape. Le gâteau sera tout aussi délicieux, avec une texture plus uniforme et moelleuse.

Comment savoir si mon gâteau est bien cuit ?

Le test du cure-dent est votre meilleur ami ! Piquez-le au centre du gâteau. S’il ressort propre, sans pâte collante, votre gâteau est prêt. Si ce n’est pas le cas, prolongez la cuisson par intervalles de 5 minutes.

Puis-je remplacer les pommes fraîches par de la compote ?

Ce n’est pas idéal car la texture sera différente. La compote rendra le gâteau plus humide et moins structuré naturellement. Concentrez-vous sur des pommes fraîches pour cette recette facile et savoureuse.

Informations Nutritionnelles Estimées

Voici une estimation des valeurs nutritionnelles pour une part de notre délicieux Gâteau Facile aux Pommes et à la Cannelle. Ces chiffres sont approximatifs et peuvent varier.

• Calories : environ 300-350 kcal
• Lipides : environ 15-18g
• Glucides : environ 40-45g
• Protéines : environ 3-4g

Ces valeurs dépendent des ingrédients exacts que vous utilisez et de la taille de vos portions.