Cheesecake aux fraises : 1 recette facile et divine

Ah, le Cheesecake aux fraises ! Rien que le nom me ramène à des après-midis ensoleillés et à des rires d’enfants. Quand j’ai découvert cette recette, j’ai été bluffé. C’est le genre de dessert qui a l’air sophistiqué, mais qui se prépare presque tout seul. Imaginez : une base onctueuse de cheesecake, la douceur fruitée des fraises, le tout surmonté d’un crumble léger. C’est ça, la magie de ce gâteau dump revisité. Il est devenu un incontournable à la maison, surtout quand on veut marquer le coup sans passer des heures en cuisine. La simplicité, c’est vraiment la clé ici, et le goût… oh là là, le goût est divin.

Pourquoi vous allez adorer ce Cheesecake aux fraises

Ce cheesecake aux fraises est un vrai délice. Voici pourquoi il va vite devenir votre préféré :

• Facile à faire : Il ne demande pas des heures de travail.
• Goût incroyable : Ses saveurs sont juste parfaites.
• Magnifique présentation : Il est aussi beau que bon à regarder.
• Rapide et simple : Parfait pour les envies de dernière minute.

Ingrédients essentiels pour votre Cheesecake aux fraises

Pour réaliser cette merveille de cheesecake aux fraises, voici ce dont vous aurez besoin. Pas de panique, tout est simple !

Pour le gâteau :

• 1 boîte de préparation pour gâteau jaune : C’est la base de notre dessus croustillant. Le jaune apporte une douceur qui s’allie bien avec la fraise.
• 120 ml de beurre non salé, fondu : Il lie la préparation pour gâteau et assure ce côté doré qu’on adore.

Pour la garniture aux fraises et au cheesecake :

• 2 boîtes (600 g) de garniture pour tarte aux fraises : C’est notre cœur fruité ! Elle est déjà préparée et pleine de morceaux de fraises.
• 450 g de fromage à la crème, ramolli : Indispensable pour cette texture crémeuse typique du cheesecake. Laissez-le à température ambiante un moment avant de l’utiliser.
• 100 g de sucre granulé : Il apporte la douceur nécessaire pour équilibrer le côté acidulé des fraises.
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille : Une touche qui rehausse toutes les saveurs.

Pour la garniture :

• 225 g de garniture fouettée, décongelée : Pour ce côté aérien et gourmand sur le dessus.
• 1 tasse de fraises fraîches, coupées en deux ou entières (facultatif pour la garniture) : De jolies fraises pour la décoration, si vous en avez sous la main.
• Sucre en poudre (facultatif, pour saupoudrer) : Juste une petite touche pour finir en beauté.

Préparation facile de votre Cheesecake aux fraises

Maintenant, passons à la partie amusante : assembler ce délice ! Suivez ces étapes simples pour un résultat parfait à chaque fois. C’est un peu comme construire un petit château gourmand.

Préchauffage et préparation du plat

D’abord, allumez votre four et réglez-le à 175°C. Pendant qu’il chauffe, prenez votre plat de cuisson (une bonne taille, c’est 23×33 cm). Un petit coup de graisse pour qu’rien n’accroche, et c’est bon pour la suite.

Préparation de la garniture aux fraises et au cheesecake

Dans un saladier, mélangez le fromage à la crème ramolli avec le sucre et l’extrait de vanille. Battez bien jusqu’à obtenir une texture super lisse. Ensuite, étalez cette crème délicatement sur une couche de garniture pour tarte aux fraises déjà au fond du plat. Doucement, on ne veut pas tout mélanger.

Assemblage du gâteau dump

C’est là que la magie opère. D’abord, la garniture aux fraises au fond. Ensuite, par-dessus, le mélange crémeux de cheesecake. Saupoudrez d’abord la préparation pour gâteau jaune bien à plat. Pour finir, versez le beurre fondu sur toute cette surface, en veillant à couvrir le plus possible.

Cuisson et refroidissement du Cheesecake aux fraises

Direction le four ! Laissez cuire pendant 40 à 45 minutes. Vous verrez le dessus devenir doré et les bords bien buller. Une fois sorti, laissez-le refroidir 30 minutes. Une petite astuce : le laisser au frigo après ça raffermit encore plus la texture. C’est le secret d’un super cheesecake aux fraises.

Garniture finale

Juste avant de servir, déposez joliment la garniture fouettée sur le dessus. Ajoutez quelques fraises fraîches pour la couleur et la fraîcheur. Un peu de sucre glace pour la touche finale, et voilà !

Conseils pour réussir votre Cheesecake aux fraises

Pour que votre cheesecake aux fraises soit parfait à chaque fois, j’ai quelques petits secrets. Le fromage à la crème doit être bien mou, c’est crucial pour une texture lisse. Pas de grumeaux, s’il vous plaît !

Quand vous étalez la préparation pour gâteau, faites-le doucement. Le beurre fondu va l’humidifier et le faire dorer. Assurez-vous qu’il couvre bien toute la surface.

Et pour ce joli dessus doré, surveillez la cuisson. Chaque four est différent, alors gardez un œil dessus les dernières minutes. Vous voulez qu’il soit juste doré, pas brûlé !

Variations et substitutions pour le Cheesecake aux fraises

Ce cheesecake aux fraises est déjà fantastique, mais pourquoi s’arrêter là ? Vous pouvez facilement le personnaliser ! Essayez avec d’autres fruits rouges comme des framboises ou des myrtilles pour une palette de saveurs différente.

Envie d’une touche d’épice ? Un peu de cannelle dans la préparation pour gâteau, ça change tout ! Si vous n’avez pas de préparation pour gâteau jaune, une préparation pour gâteau blanc ou même à la vanille fera l’affaire.

Pour un goût plus intense, vous pouvez ajouter des zestes de citron dans le mélange au fromage à la crème. C’est une petite astuce qui apporte beaucoup de fraîcheur.

Suggestions de service pour ce dessert

Ce cheesecake aux fraises est absolument parfait tel quel. Mais pour une touche encore plus festive, pourquoi ne pas le servir avec une boule de glace à la vanille ou une cuillère de crème fraîche ?

Il est idéal en dessert après un bon repas, surtout au printemps ou en été quand les fraises sont à leur apogée. C’est aussi le gâteau parfait pour un goûter gourmand ou pour célébrer une occasion spéciale. Imaginez-le sur une table de fête, il fera sensation !

Conservation et réchauffage de votre Cheesecake aux fraises

Il me reste souvent des restes de ce délicieux cheesecake aux fraises, et c’est une bonne chose ! Pour le conserver, couvrez-le bien au réfrigérateur. Il se garde ainsi 3 à 4 jours et est souvent encore meilleur le lendemain, quand les saveurs ont eu le temps de se mélanger.

Le réchauffage ? Généralement, je le sers frais. Mais si vous préférez, réchauffez une petite portion au micro-ondes pendant quelques secondes seulement. Attention à ne pas trop le cuire, on veut le déguster, pas le faire fondre !

Informations nutritionnelles estimées

Concernant les détails nutritionnels de notre cheesecake aux fraises, gardez à l’esprit que ce sont des estimations. Chaque cuisine et chaque ingrédient peuvent légèrement modifier ces chiffres.

En général, comptez environ 350 à 450 calories par portion. Pour les lipides, on est autour de 20-25g, les glucides 40-50g et les protéines 5-7g. Ces valeurs dépendent beaucoup de la marque de préparation pour gâteau et du type de garniture fouettée utilisé. C’est un dessert généreux, parfait pour se faire plaisir !

Vos questions sur le Cheesecake aux fraises

J’ai souvent des questions sur ce drôle de patchwork gourmand. Voici quelques éclaircissements pour vous aider à réussir ce cheesecake aux fraises.

Peut-on utiliser des fraises fraîches à la place de la garniture pour tarte ?

Oui, vous le pouvez ! Inversez alors la garniture du cheesecake et la préparation pour gâteau. Les fraises fraîches iront au fond. Pensez à ajouter un peu de sucre et une touche de Maïzena pour qu’elles épaississent un peu à la cuisson.

Quelle est la meilleure façon de conserver ce gâteau ?

Pour garder toute sa fraîcheur, ce cheesecake aux fraises se garde au réfrigérateur. Placez-le dans une boîte hermétique ou couvrez-le bien de film alimentaire. Il se conserve ainsi 3 à 4 jours.

Le gâteau doit-il être complètement froid avant de servir ?

Absolument ! Laissez-le d’abord refroidir une trentaine de minutes à température ambiante, puis une heure ou deux au frais. Il sera plus ferme et les saveurs s’intensifieront. Un cheesecake aux fraises bien froid, c’est le bonheur.

Partagez votre expérience

J’espère que ce cheesecake aux fraises vous a plu ! J’adorerais savoir ce que vous en avez pensé. Laissez-moi un commentaire ci-dessous, et n’hésitez pas à laisser une note si vous l’avez essayé. Si vous le partagez en ligne, taguez-moi !