Amélie Laurent 
La préparation de saucisses de couenne maison est un véritable retour aux sources de la cuisine traditionnelle française. Ces saucisses, à la fois rustiques et savoureuses, sont le parfait exemple …
La fideuà au poulet est une version délicieuse et accessible de sa cousine plus connue, la paella. Ce plat d’origine espagnole combine des nouilles fines, du poulet tendre et un …
L’automne est là, avec ses soirées qui se rafraîchissent doucement et son envie de plats réconfortants. Quoi de mieux qu’une savoureuse cuisses de pintade en cocotte aux champignons pour réchauffer vos …
Laissez-moi vous présenter une recette qui transformera votre dîner ordinaire en une véritable escapade culinaire aux Antilles. Ce poulet coco antillais regorge de saveurs exotiques qui éveilleront vos papilles et …
L’arrivée du printemps annonce le retour de la rhubarbe, cette plante aux tiges acidulées qui se marie à merveille avec la douceur des fraises. Aujourd’hui, je partage avec vous ma …
Imaginez-vous savourant de petits bonbons à la menthe fraîche faits maison, offrant une explosion de fraîcheur naturelle à chaque bouchée. Ces petites douceurs sont non seulement simples à réaliser, mais …
Laissez-moi vous présenter une recette qui réchauffe le cœur et ravit les papilles : les pois chiches à la marocaine. Ce plat emblématique de la cuisine nord-africaine est bien plus …
L’arôme chaleureux du pain au maïs fraîchement sorti du four évoque instantanément des souvenirs de repas conviviaux et réconfortants. Cette recette traditionnelle, à la fois simple et nourrissante, apporte une …
Vous cherchez un plat de poisson élégant qui impressionnera vos convives tout en restant simple à préparer? Ce black bass poêlé aux saveurs méditerranéennes est la réponse parfaite à vos …
Impossible de résister à l’équilibre parfait entre l’acidité du citron et la douceur de la meringue ! Cette tarte au citron meringuée est mon dessert de prédilection lorsque je veux …